最近的朋友圈都被一锅大俗大雅的老鸭汤刷了屏。因为这个老鸭汤我结识了一位西安美食“老陕”——詹航。
他来到靖西这个锦绣的边城，用浓浓的故乡情怀打造了一所历史与美食完美结合之所——汤知汤味。让边城人民不仅可以大饱口福，还能全身心的感受到来自西安古都历史魅力……
西安，十三朝古都，世界四大古都之一，丝绸之路的起点。
“老陕”为了营造出餐厅浓郁历史古都的氛围，如格栅、窗棂、黛青色青瓦屋檐、油纸伞、鸟笼灯、意境壁画等东方元素融入装饰中，无不透露着古韵。
在细节中，更有特色的钟鼓造型器皿，满墙的书法字画，印有”百善孝为先“的餐具，透露着中华传统文明的精髓。
走进汤知汤味的你，听着餐厅中国风的背景音乐，风雅而悠扬，秦腔秦韵悠长，秦声飞扬。感觉一下子穿越到大唐，来到市井街头钟楼之上，一眼便望尽长安城。
一城繁华半城烟，多少世人醉里仙。这便是古都的味道。
汤知汤味的美食可谓是玉盘珍馐，色味俱佳。
汤知汤味的汤就是他的灵魂。汤，和中华民族的古老文化有着密切的关系。
那一锅锅细致之极又独特的汤肴是“老陕”在走南闯北之后，当西北情怀邂逅了南方美味，诠释出一个全新的多元文化美食，南北结合共同传承中华文化瑰宝。
酸萝卜老鸭汤：传统滋补，汤鲜味美。
酸汤兔：酥滑绵软，鲜嫩可口。
山珍风排汤：鲜香无穷，风味十足。
工作之余的他是个“顽主儿”，扳指、鸟笼揉核桃三件不离身，每天还会用春茶沏茶叶给蝈蝈上色。谁能想他不但以玩为业，还在书画、花鸟、饮食上懂行。
对于好味道的执着，让他在尝遍百家味道，喝了疙瘩汤、酸梅汤、石锅汤、人参乌鸡汤……南北各式汤肴之后，才有了汤知汤味系列汤肴的美妙。
汤知汤味于年5月1日开业至今，一共卖了锅汤，锅老鸭汤，锅酸兔汤，锅山珍风排汤；品质始终坚持如一，份量精准，用料精品，绝对不会坏了规矩。
重情、重义、重口味，汤知汤味是基于西北汉子”冷“”倔“”豪“”壮“的情怀延伸出的餐饮精神。
这个情怀派的西北汉子，只为让你爱上汤知汤味。
