三七又称为文山三七,也称为田七。产自云南文山的称为三七,产自广西田州的称为田七。这是一般的共识。
文山三七现在的名气比广西的大,但在清朝、明朝时期,广西的田七名气比三七大。《本草纲目》、《宦游笔记》、《金瓶梅》等记载三七“出广西南丹诸州番洞深山之中”。足见以上说法。如香港、广东、广西、东南亚、日本等一般都习惯把三七叫做田七。这是因为以前广西田州是三七的集散中心,就像现在文山是三七的集散中心一样。
三七产地据相关书籍记载,三七主要分布在我国的云南、广西、四川、西藏、湖南、湖北等地,亦见于印度北部和越南。目前除了广西田州和云南文山两个老产区大力发展三七外,广东、四川、湖南、贵州、福建、江西、湖北、浙江等亦有引种。云南文山和广西田州种植历史悠久,产量大,质量好,称道地药材。
云南文山主产地:文山、砚山、马关、广南、西畴、麻栗坡、富宁和丘北。
广西田州主产地:靖西、德保、凌云和那坡。
道地三七由于三七不能轮种,种植过一次的土地要至少隔10年才能再种植,所以,目前两个主产地从上世纪50年代大量种植到现在经过近70年的开发,适于种植三七的土地日渐减少,17年文山三七商会会长曾说;文山三七的土地到年就会出现无土地可种,这是目前的现状。
所以,目前云南红河州泸西、师宗、个旧、蒙自、建水、屏边等各地都在种植,很多都是文山当地的种植户种植的。目前红河州的三七产量远超过文山,质量也差不多,除了云南文山、和红河州两大产区外,还有大理、玉溪、丽江、保山、腾冲、普洱等各市都在种植三七。
三七的产地很多,自古中药材讲究的是道地产区,这是因为道地产区的质量和药性最佳。由于文山是98%的三七的聚散地,所以三七基本都披上了文山的外皮,也都叫文山三七,但质量和药效就参差不齐啦。不少商家说认准发货地是文山才是优质三七,这其实是一个很大的误导,三七都在文山集散,90%以上的三七商家的三七都是通过文山市场批发再零售的。不管哪里买的三七源头基本都是文山,发货地在文山就是优质三七这是在是比较牵强的。
文山三七所以,三七的产地很多,但都叫文山三七,但价格高低不等,品质有好,有坏。特别是微商,大部分微商都称三七自家种植,但有几个做微商的三七是自家种植的呢,大部分是文山市场上批发的,所以,要买到优质的三七需要掌握必要的三七常识。