你可知道靖西龙潭湖畔旁的水云轩——一座幽静雅致的民居别墅,门前小桥、流水、人家……
你可知这样一个宁静清幽的雅居里,飘香着来自云端的美食,弥漫着气质不俗的私家味道……
水云轩私房菜馆掌勺大厨黄师傅,土生土长的靖西人,北上广各地都曾有他漂泊的影子。但他的主打菜品里却不是川、鲁、粤、浙、湘菜中的其中一个。而是他走遍大江南北之后独创而出的属于靖西人口味的那么一种小确幸!
靖西人的口味,和靖西人的性格非常有关,有很强的包容性,一切新鲜事物在经过一段时间的消化后即转换为“靖西性”。取粤菜的夏秋尚清淡,冬春求浓化作鲜爽多味,取川菜的麻辣化作微辣鲜醇,取湘菜香酸辣的山乡风味化作鲜甜酸爽的靖西风味。
黄师傅就是在这样一遍又一遍的尝试、创新之间形成了他自己独一门,独一派的私家菜,一种另人不可忘怀的“靖西味道”。
水云轩私房菜馆一共一百余种私房味道。正值早春二月,小编为大家推荐几款春暖花开季节,大自然赠与我们的美食养份。
经过寒冷冬季的沉寂,我们需要富含丰富钙、磷、铁元素的鱿鱼唤醒你的骨骼。水云轩锦绣鱿鱼,白灼鱿鱼配上秘制酸甜酱汁,新鲜时熟加以点缀,几口下去,满口丰饶,胃像长到了热带海岛。
经过春节大鱼大肉的洗礼,富含维生素的南瓜会对你的脂肪负责,美食与身材你可以兼得。脆甜口感赋予南瓜新的吃法,呼出的热气,层叠出一片南瓜田。
白鳝是宴请客户的佳品,其中的“鳝鱼素”能降低血糖和调节血糖,肉质鲜嫩自是没话说,柠檬香蒜更是惹人喜爱的大众味道,唇舌齿间兑现了要好好吃饭的诺言。
农家酿豆腐丸就像靖西土话依然保留着骆越文化一样,同样保留着靖西传统的饮食特色。嫩滑豆腐,小葱拌猪肉,手工菜式的灵巧精细,显示了厨师对食客的诚意。
香蕉食物纤维含量丰富,是款美容菜品。脆皮香蕉其肉质软糯,香甜可口,外皮酥脆深受女神喜欢。“智慧之果”遇上美妙烹饪,幻化成美之爱慕。
水云轩不仅是菜色的精致
环境也同样雅致动人
置身于水云轩
仿佛就在水云之间清新沁人!
享受靖西小城的宁谧情怀
满足舌尖的美妙追求
来到水云轩
悠闲与美味环抱周围……
水云轩私房菜馆是一位靖西“女神”的用心之作,我用“女神”定义了她,而她用“美食”定义了生活。她对食材千挑万选,对好味道却从一而终。正值三八“女神节”,她邀请靖西“女神”共享芬芳,以美食宠爱自己。
水云轩“女神”福利
“魅力女神”套餐:
柠檬香蒜白鳝+农家豆腐丸+脆皮香蕉
原价元女神价39.9元