长达五天的三月三假期就要来了
你如果还没有出行计划
是打算一觉睡过这个长假吗？
不如，跟着我们从南宁出发
驱车4小时车程抵达靖西
来一场不一样的靖西之旅！
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也许你领略过靖西的美景
明仕田园、通灵大峡谷、德天瀑布
或是公路边的瀑布、黑水河等
也许你品尝过
景区周围一贯配套的靖西炸鱼小吃
但是，你去过市井街道
吃那地道的靖西美食吗？
为了吃而去，走走停停靖西，光是听到这名字，就给了酷爱旅行的驴友去探寻自然的理由。它素有“小昆明”之称的山水边城，是两广自驾游爱好者的常去地，公路边上处处皆景。
不仅是山水美地，它还是一个藏满了各式小吃的地方。这回，我们钻进了靖西县的小巷子，去吃本地人心中无法替代的地道小吃。
01靖西人的过早-“米饺”只要东西好吃，再小的店都门庭若市。这是本地人也会吃的一家老牌米饺店，米饺的外形与南宁粉饺有些相似，外表晶莹剔透，通体洁白。
用大米做皮，现包现卖
米饺的米皮，是用当地的一种大米蒸熟后锤成泥，再揉搓成米团制成，这样做出来的米皮韧而嫩。
米饺当日现包，客人在店内可直接看到包制过程。包上剁碎的鲜肉、木耳做成的馅料，回笼再蒸一次才能端上餐桌。
吃米饺，加汤才地道
第一次吃，可别像南宁粉饺一般直接蘸酱干吃。跟着本地人撒一小勺花生碎，淋一勺酱油，再倒入一瓢热高汤，才是地道吃法。
高汤浸润米皮，鲜滑不干。一口咬下，米皮香糯而不腻口。
里边的木耳馅料微微弹脆，细细嚼，那大米与木耳特有的淡淡香味，弥留在唇舌间。吃罢，再喝一口汤，暖意攻上心头，无论老少皆喜欢。
店名
蒋记米饺
人均
6元
营业时间
10:00-20:00
地址
靖西县新靖镇学前街号
02靖西人的零嘴小吃-“翻叽嘟”一直找不到它的正确名称，问起当地人，他们竟也一脸恍惚，就全凭音译了。
红薯碾成蓉，裹上糯米粉炸至金黄，起锅后在盛满白糖、糖粉的盘子里翻滚几圈即可。
一口咬下，是两种层次分明的口感，最外层：白糖使之外酥香脆，又略带糯米粉的韧劲；而内里：柔嫩细腻，甜食控根本抑制不住对它的喜爱。
03各式街头小吃街头巷尾，靖西的小吃可不局限于米饺与翻叽嘟，总能让你眼花缭乱。
圆鼓鼓的油堆，炸得金黄，任谁见着都忍不住来一份。一口咬下，柔韧弹牙！
而其貌不扬的猪血肠，看似无从下咽，那饱满的糯米与猪血，嚼在嘴里口感绵韧，余味无穷。
酸嘢，广西人都爱。在靖西的每条巷子里，基本都有店铺专卖罐装酸野。本地人在嘴馋或送礼的时候，也会买上几罐。
不带椒盐的酸嘢，一口下去“嘎吱嘎吱”，清脆爽口，对于酸嘢控而言是最动听的声音！这不，买完刚想拍照的摄影师，就被同行的小编催促到手抖。
当然，靖西的小吃可不止这一些，其他的你可以在留言区告诉大家哟！
-出游指南-
目的地
靖西县
自驾路线
南宁-百色的G80高速。
大巴
南宁机场、埌东客运站、西乡塘客运站均有大巴前往。
火车
每天早中晚有三班，在市中心的南宁火车站乘车。
注：从南宁到靖西，无论是火车还是汽车，都需要4小时左右路程。
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吃喝大队长
小南宁
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??摄影/悦麒、阿豆
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